尖椒: ， 豆豉鯪魚: ， 生抽: ， 陳醋: ， 白糖: ， 清水:
1要選擇肉厚的尖椒，口感會更好
2洗凈後，切成兩段，用筷子插入中間將辣椒籽轉出；（喜歡超辣的，可以不用去籽這步）
3鯪魚罐頭中，取出適量的豆豉和鯪魚塊，撒成小魚丁；
4鍋中燒熱，轉小火，放入尖椒慢慢煸炒，過程中用鍋鏟按扁；
5至尖椒表面泛白，出現斑紋；
6這時再倒入一些油，翻炒一下；
7盛出來，備用；
8鍋中放入豆豉、鯪魚丁，生抽、陳醋、白糖，清水，煮成汁；
9澆在尖椒上，即可！
