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原料
阿膠: 125克, 冰糖: 60克, 枸杞: 25克, 黑芝麻: 適量, 核桃: 適量, 紅棗: 適量, 黃酒: 200克
步驟
1將阿膠搗碎,用黃酒浸泡24小時以上備用。不明白可以V:hLyysf
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2核桃炒熟備用
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3芝麻炒熟備用
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4紅棗去核剪成條狀
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5浸泡好的阿膠加上冰糖後小火不停攪動熬制
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6阿膠熬至掛旗狀態倒入所有輔料,繼續攪拌均勻,倒入容器中定型冷卻
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7冷卻後的阿膠糕切片後即可食用,可放入冰箱保寸,一天兩片即可,每次配合喝一杯溫開水。效果更好,嫌熬制麻煩找我也行。V:hLyysf
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小技巧
熬制過程中一定要不停攪動