雞爪: 10支， 小米椒: 8個， 撈拌汁: 多一些， 醬油: 適量， 香菜: ， 蔥:
1將雞爪洗乾淨，放入熱水鍋中煮軟爛，時間稍長一些。煮熟後放入大菜盆中。
2小米椒、蔥、香菜切段。放入雞爪盆中。
3倒入撈拌汁和海鮮醬油，撈拌汁多一些，醬油少一些。浸泡約2小時。
