原料
水磨糯米粉: 三勺， 玉米罐頭: 一罐， 玉米澱粉: 三勺， 糖霜: 適量， 食用油: 適量， 鹽: 一小撮， 奶粉: 一小勺
步驟
1首先將玉米罐頭打開，把玉米瀝干備用。
2把水磨糯米粉和玉米澱粉混合後加入瀝干後的玉米粒中，攪拌均勻，根據實際調整，直至玉米粒均裹上一層白色糊糊，可以比圖片上的玉米再多裹一點糊糊，這樣更好成型
3平底鍋鋪入一層油完全覆蓋鍋底但不要太多然後加入玉米粒，用勺子將玉米粒儘量鋪平後再倒入油至完全沒過玉米粒
4中小火慢慢煎炸，直至玉米烙成型後盛起，平盤鋪油紙（油紙吸油後，口感不會那麼油膩），糖霜和鹽還有奶粉（糖霜可比奶粉多一點，會更甜一點，看個人喜好）混合後均勻的灑在玉米烙表面，然後切塊食用即可。
5帶冰花的玉米烙，感覺棒棒噠
小技巧
玉米罐頭比生玉米再用糖水煮熟省去了很多步驟，而且玉米罐頭本來就帶甜味的，所以新手直接用罐頭更好。糖霜不喜歡的話可以換成沙拉醬或者煉乳也是極好的
