原料
排骨: 適量， 糯米: 適量， 豆瓣醬: 2勺， 醬油: 2勺， 蚝油: 1勺， 豆腐乳: 半塊， 料酒: 1勺， 白糖: 半勺， 胡椒粉: 適量， 鹽: 半勺， 花椒麵: 半勺， 五香粉: 半勺， 蔥: 適量， 姜: 適量， 小米椒: 適量， 荷葉: 2張
步驟
1準備材料
2糯米淘洗後浸泡10小時
3排骨切塊洗凈後吸干水分
4加入薑片
5加入蔥花
6加入生抽2勺
7加入豆腐乳半塊
8加入豆瓣醬2勺
9加入蚝油1勺
10加入料酒1勺
11加入白糖半勺、胡椒粉適量
12加入鹽、五香粉、花椒粉各半勺
13攪拌均勻後冷藏腌制5小時以上
14蒸籠內攤鋪洗凈晾乾後的荷葉
15腌制好的排骨裹上浸泡後的糯米粒，均勻的放在鋪好的荷葉上
16沸水入鍋，蒸1小時
17香氣四溢，撒上適量蔥花和小米椒
18荷香糯米蒸排骨，完成~
19開動，來，張嘴~
小技巧
荷葉可以用粽葉代替，也是別具風味~
