原料
阿膠: 250G, 冰糖: 200G, 黃酒(或花雕酒): 270G, 核桃: 250G, 枸杞: 125G, 黑芝麻: 250G, 紅棗: 125G, 桂圓乾: 隨便(我沒有加)
步驟
1阿膠在藥店裡面磨成粉,倒入黃酒浸泡半天
2核桃、黑芝麻炒熟
3枸杞、紅棗若水汽大,放入鍋中小火炒干一些
4將黃酒和阿膠隔水蒸,務必一邊蒸一邊攪拌,大概蒸個20到30分鐘,即可完全融化
5等阿膠融化後,倒入磨碎的冰糖繼續攪拌,這個時間大概要40分鐘左右
6冰糖完全融化後,依次加入核桃、黑芝麻、枸杞、紅棗。等到上一個完全拌勻,均勻裹上阿膠之後再倒入下一個。
7密封盒裡鋪上一層保鮮膜,將拌好的固元膏倒入盒中,壓實,放涼後密封好放入冰箱。第二天切成10G左右的塊即可
小技巧
雖然好吃,但是畢竟有藥的成分,每天吃個10到20G即可。而且,傳說來例假和感冒的時候是不能夠吃的。