原料
麵條: 適量, 黃瓜: 一根, 西紅柿: 一個, 洋蔥: 一小塊, 蒜: 幾顆, 醬油(李錦記): 適量, 糖: 少許, 鹽: 少許, 雞精: 非必需, 醋: 多多多, 油潑辣子(辣椒油): 適量 非必需, 芝麻油: 適量
步驟
1煮麵!!掛麵手擀麵啥的都行吧,我用的從農村拿來的帶鹼的面,比較有嚼勁,其實隨便什麼面都好了。煮好之後撈出來過涼水,放進碗里備用。
2控水後面會幹,如果掛麵啥的肯定乾的更快,這時我們用芝麻油拌勻,我用的是以前吃重慶火鍋裡面蘸料的芝麻調和油,其實各種芝麻油橄欖油都好!
3然後各種黃瓜西紅柿洋蔥切絲,蒜拍碎切碎搗碎隨便碎!!放進碗里!然後各種調料全部放進去!我做的主要是酸甜口,醋是水塔陳醋十年,糖半勺的話,醋大概兩勺!喜歡吃辣的再加點油潑辣子!然後拿筷子或手或任何東西拌拌拌!拌勻後開吃!!很好吃喲!!(^∇^)
小技巧
喜歡蔥、香菜,或者各種蔬菜的,隨便加進去就好!總之芝麻油不能省啊!