原料
玫瑰香: 250g， 白糖: 150g
步驟
1清洗玫瑰香葡萄
2將清洗好的葡萄碼入容器中，最好是玻璃瓶！每碼一層葡萄就鋪一層白糖，直到全部碼完。
3將葡萄碼好後密封容器，放置在陰涼，乾燥處進行發酵
4一周後輕輕晃動容器，讓葡萄充分進行發酵
5二十天左右打開瓶蓋進行第一次過濾，過濾時最好使用乾淨的紗布或者過濾網，這個時候可以將發酵後的葡萄進行擠壓，再丟棄；過濾後的葡萄酒再密封七至十天，進行第二次過濾；反覆過濾三次後就是純純的葡萄酒了
6白糖可根據自己的口味添加，一般是一斤葡萄半袋白糖
小技巧
我這次是將整顆葡萄進行發酵，還有另外一種方法：將葡萄捏碎後放置瓶中，再放入白糖進行發酵，效果也是不錯的。
