雞蛋: 1枚, 菠菜麵糰: 30克, 油,鹽,花椒: 少量, 黃瓜絲,胡蘿蔔絲,蔥絲: 適量, 辣椒量:
1將菠菜麵糰按自己喜好做成小圓形
2放入有少量油的電檔中
3刷上加鹽打泡的雞蛋液
4煎至兩面金黃
5將三絲放在餅中,
6配上一碗八寶粥,美
麵糰中加少量鹽,花椒更有味。可按自幾喜好添加食材