原料
高筋麵粉: 310g， 雞蛋和牛奶總共: 210g， 白糖: 50g， 鹽: 3g， 酵母: 4g， 黃油: 30g
步驟
1雞蛋和牛奶混合成液體倒入麵包機中; 在一角加入白砂糖和鹽; 篩入麵粉，中間放入酵母; 蓋好酵母; 攪拌20min後加入黃油再開啟和面模式，攪拌20min後開始一次發酵;
2一次發酵結束; 排氣; 分成12份，每份50g，醒發15min; 醒髮結束後，表面光滑，不回縮;
3整形
4二次發酵後，刷蛋液
5預熱烤箱，170度，烤20分鐘左右
6這款麵包，味道真心好，又軟又香，只是做的小羊沒想到那麼大，最後只能省略了眼睛嘴巴了，下回改進
