原料
椰子: 1隻， 雞肉: 500g， 紅棗: 6顆， 枸杞: 適量， 大蔥: 1根， 大蒜: 若干
步驟
1原材料，椰子汁，耶肉用勺子舀出。姜切片，蔥切段。雞肉洗凈切塊。雞肉處理的時候可以把黃色的油撕掉，以免太膩。
2全部倒入，加適量礦泉水，開火來煮。
3約20分鐘，湯開始散發出椰子香味。倒入雞肉。大火煮開後中火半小時。
4同時，若喜歡口味重一點的朋友可以做個蒜蓉醬汁。吃雞肉的時候蘸醬。開火少油，下入切碎的蒜，出香味關火。
5蒜倒入碗中，加入喜歡的生抽即可。
6可以先喝湯，清甜無任何調味品。 吃雞肉可以蘸醬。 鍋里可以復加水倒入蘿蔔煮十分鐘。 增加蔬菜，熱的天氣可以清火。
小技巧
椰子買的時候讓把汁取出，切開好舀椰肉。 這個湯我是不放鹽的，湯是清甜的味道。 所以有做蘸醬，以備口味不習慣的朋友。
