原料
中筋麵粉: 500g， 牛奶: 200g， 水: 50g， 酵母: 5g， 紅糖: 30g， 包裹用紅糖: 自己看著辦~， 麵粉: 適量
步驟
1水與手溫度相近，將酵母倒入其中，等酵母全部融入； 牛奶加熱至溫熱，加入紅糖溶化
2將麵粉倒入盆中，中間挖個坑，倒入酵母水，用筷子攪拌，後倒入紅糖牛奶，攪成絮狀
3取出在案板上揉至光滑
4蓋濕布或保鮮膜進行一發，現在天氣熱，約40分鐘就發好了，中間戳洞不回縮
5面板上撒薄層麵粉，取出麵糰揉壓，去除氣泡，揉至切開橫截面無明顯氣泡
6將麵糰擀開成正方形，我擀得丑，就醬~在一半的地方撒上紅糖，鋪成薄薄的一層，邊上留邊邊
7將沒撒紅糖的那層該上來，留出的邊邊不要蓋住，稍稍壓一壓，儘量不要讓裡面有氣泡，然後再上門再撒一層紅糖，然後捲起來，用留的邊邊包好，我技術太渣，包起來丑，而且邊上紅糖還漏出來，所以沒拍~~
8切開放入蒸籠進行二發，大概20分鐘就好
9溫水上鍋蒸，水開後轉中火蒸15分鐘，然後關火悶5分鐘，慢慢揭開蓋子，饅頭就好啦~~~
小技巧
1、這個量大概可以做兩籠，你可以減半做一籠 2、根據麵糰適當增減水量，自己看麵糰情況哦 3、喜歡你可以多加紅糖，厚厚的應該吃起來也很爽
