原料
豬肉: 200克， 大蔥: 1根， 姜: 3片， 醬油: 適量， 胡椒粉: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 水: 克， 香油: 適量， 糖: 適量， 麵粉: 500克
步驟
1豬肉剁餡兒，加入蔥薑末，料酒，鹽，五香粉，胡椒粉，食用油。
2大蔥切碎，用香油拌一下。
3大蔥與豬肉順時針攪勻。
4發麵。溫水和面，放入食用油，發酵粉，糖，鹽。
5發至兩倍大。
6排氣揉勻
7切成一個個小劑子，擀薄，包入餡料。捏成包子狀，扣在案板上壓扁。
8餅鍋加油燒熱，放入餡餅。
9雙面煎至微黃，向鍋內撒入適量水，蓋蓋。
10小火烘烤，注意翻面，餡餅全部鼓起，說明餡料已熟。可盛出。
11香噴噴的餡餅就好啦，趁熱吃，外脆里香！
