原料
油: 100克， 蔥: 一根， 鹽: 10克， 雞蛋: 2隻， 十三香: 適量， 水: 適量，面不要太硬略帶粘性
步驟
1冷水活著開水揉面，面帶粘性，口感鬆軟，醒一會面。
2將面擀成圓形，裡面撒上食用油，加上十三香和鹽還有蔥花適量，捲成如圖形狀，再擀圓。
3在平底鍋上刷上油，將擀好的餅放在鍋裡面，注意旋轉。避免受熱不均勻而糊掉。反面。注意來會反面。
4受熱的餅子前後倒上蛋液，用刷子刷均勻。增加餅香，圖中兩顆蛋的量，可以根據個人喜好添加。
5出鍋。
6切好。
7裝盤，配上辣醬，韭花醬，味道好極了，乘熱吃哦～
