原料
糯米粉: 50克， 黏米粉: 100克， 艾草: 適量， 黃豆粉: 適量
步驟
1黃豆送烤箱上下火200℃烤5分鐘，用料理機打成粉（冷卻後加適量糖）
2把前一天採摘好的艾葉（去花留稚嫩部分）洗乾淨。鍋中水燒開，放艾葉煮幾分鐘，撈起歷干水，冷卻。
3放料理機加一點水打成泥
4把糯米粉，粘米粉，加艾草泥混合，揉均勻，光滑。
5分成5份，（這5個艾果的量）像包包子一樣把黃豆分包在裡面，封口捏成餅狀。
6蒸鍋先把水煮開，鋪上一張吸油紙，抹少許油在上面，放上好做好的艾果，蒸10――15分鐘即可
7蒸熟可以下艾果煎一下更美味
