蒜蓉粉丝蒸带子

原料

粉丝: 把, 蒜蓉: 半碗, 盐: 少许, 葱花: 适量, 蒸鱼酱油: 适量, 白糖: 少量

步骤

1不好意思,忘了拍细节,首先,请卖海鲜老板帮忙处理好带子,回家再仔细洗一遍,把带子的肉割出来,再洗一遍,多少还有些杂碎的没去掉的

22.准备粉丝一把,放水里泡软,我买了十个带子,用了粉丝,孩子喜欢吃粉丝,所以放多些,剁大蒜,或有工具压就比较方便,切葱花。把锅置火上,加油烧热,倒入蒜蓉,爆到有点变色就赶紧拿开。

33  .把粉丝剪短辅在带子壳上,再把肉放上,每个带子都铺上适量的蒜蓉,锅里加水烧开,把带子放入锅中,蒸五分钟,再焖五分钟。

4准备好酱油,加入少许白糖,搅拌白糖溶化,带子蒸好拿出,均匀淋带子上,撒上葱花,锅里放油,烧开,迅速泼在蒜泥上,嗯,好香⋯

小技巧

一定要水开才上锅蒸,酱油不要用咸度太高的生抽