原料
干松茸: 50g， 素雞: 300g， 南瓜: 500g， 豆豉: 30g， 糖: 1茶勺， 醬油膏: 1又1/2大勺， 迷迭香: 2茶勺， 澱粉（調澱粉水）: 1大勺， 鹽: 適量
步驟
1松茸洗凈，瀝干。
2素雞切塊，南瓜洗凈切塊備用。
3因為同時起兩個鍋，未免手忙腳亂，事先將調味料準備好了。
4在一個鍋里到油和一半的迷迭香，中小火煸炒香，加入松茸，煸炒到油收的快乾了，撒少量鹽，加糖，翻炒幾下使之均勻。然後倒入醬油膏，炒勻，然後到一小碗水，加蓋燜一會兒。
5在另一個鍋里，同樣倒油及另一半迷迭香，中小火煸炒香，倒入素雞，撒少量鹽，炒勻。加豆豉，繼續翻炒均勻。
6接著步驟5，在素雞的這一鍋中，把火調大，倒入南瓜，加適量鹽，翻炒均勻，然後倒水以及澱粉水，大概倒到南瓜一半的水位，加蓋燜一會兒。
7步驟4松茸這一鍋，燜到還有少量醬汁的時候（如下圖），關火。然後等步驟6中的南瓜燜到變得差不多軟了，將松茸這一鍋全部倒入南瓜中，稍微燒一會兒，讓松茸的醬汁全都收到南瓜里，即可出鍋裝盤了。
小技巧
- 調味料的量我目測的，大家可以參考步驟三的圖片里的量。或者加的時候根據自己的口味調整。 2. 我是兩個鍋子同時燒的，你可以先燒松茸，燒到步驟7第一張圖的樣子，關火盛出備用，再另外起鍋燒素雞和南瓜。 3. 因為南瓜是很容易軟爛的，所以南瓜燒到剛好軟了，就可以加松茸了，因為還要繼續燒一會兒的。如果等完全軟爛再加松茸，最後出來的南瓜就糊掉了。 4. 素雞比較難入味的，所以煸炒的時候先加了一點鹽，加南瓜後再一起加了一次鹽。 5. 1茶勺=5ml；1大勺=15ml
