原料
普通麵粉: ， 肉糜(這個可以是任何肉): ， 胡蘿蔔: ， 耗油: ， 生抽: ， 鹽: ， 澱粉:
步驟
1麵粉加入開水,揉成光滑的麵糰.
2肉糜加耗油,鹽,生抽,澱粉攪拌上勁.
3胡蘿蔔剁成茸.
4麵糰切一部分,搓長條,切小劑子,分別擀成圓皮.中間部分要厚些.
5麵皮中間包陷兒.向中間擠五個角出來,把五個角整理成花瓣的樣子.再把花瓣的邊緣分別粘連起來.用剪刀在花瓣上剪兩道,就像下圖.
6剪好的花瓣上分別放上胡蘿蔔茸.成品就是下圖了.
小技巧
蒸餃的餡兒可以任何內容哦.我選的是最普通的搭配.但是,簡簡單單也美味哦,不信你可以試試..........
