原料
娃娃菜: 一顆， 蒜: 一頭， 泰椒: 6～7個， 海鮮醬油: 適量， 耗油: 適量， 清水: 50ml
步驟
1先將娃娃菜洗凈，把白菜葉撕下來擺放在蒸盤裡。然後將大蒜和泰椒切沫，待用。
2開中火，冷鍋里放油。油要比平時炒菜多一倍，蒜很容易糊所以不用等鍋熱再放油。把蒜沫倒入鍋內，翻炒兩下後倒入泰椒沫，少許海鮮醬油和耗油。（醬油和耗油量按個人口味適量放）迅速翻炒，把料炒開後倒入清水翻炒幾下就可以關火了。
3將炒好的蒜蓉均勻的澆在娃娃菜上，如果覺得炒好的蒜蓉淡，可以在娃娃菜里倒一點海鮮醬油。放入蒸鍋里，蒸15～20分鐘就可以吃了～蒸出的湯汁也很好喝喲～
小技巧
1.炒蒜時不要等蒜變色了再放其他料，這樣到最後就糊了。而且蒜味不會那麼重了～ 2.泰椒根據自己能不能吃辣，而適量放。因為入蒸鍋後，會把辣味充分的蒸發出來～
