原料
雞腿: 4隻， 鹽: ， 糖: ， 醬油: ， 料酒: ， 姜: ， 蒜: ， 啤酒: 我選了青島啤酒， 花生油: ， 黑胡椒粉:
步驟
1雞腿洗乾淨，劃一道口子研製，鹽，糖，醬油，黑胡椒粉，料酒。雞腿可以選冰凍雞腿也可以鮮雞腿，有機會的話可以研製一晚上味道更好。
2把鍋燒熱（這一步很重要，先不要放油）。大概等三四分鐘然後放油放姜蒜，再立刻把雞腿放進去翻炒。注意要快點翻炒，不然會粘。
3翻了大概一兩分鐘就可以把啤酒放進去，大概放到沒了雞肉，大火等開了之後再轉小火悶煮，一邊大概煮五分鐘就翻一面，等啤酒差不多燒沒了嘗嘗味道再調一下味道就可以出鍋啦～
小技巧
1研製雞腿放一晚上效果更好，還有黑胡椒粉效果很棒。2熱鍋涼油。3啤酒選麥子味濃一點不要選清爽類的。
