原料
排骨: ， 米: ， 紹酒: ， 老抽: ， 麻油: ， 照燒汁: ， 混合香料: ， 糖: ， 荷葉: 一張
步驟
1首先米和適量花椒水淘一下，小火炒干炒香，VM干磨，時間稍短，留少許米顆粒口感更好
2排骨洗凈，加適量的紹酒、老抽、麻油、照燒汁、混合香料、糖腌制2小時，腌料可自行調整
3準備荷葉一張
4將腌好的排骨混合入米粉中
5拌勻
6荷葉溫水沖洗，底部鋪上自製的山芋干
7均勻鋪上粉蒸排骨
8包起
9蒸爐50分鐘。我想如果排骨換成五花肉片，時間應該縮短些
10然後，香噴噴的山芋粉蒸排骨就做好啦
