原料
鴨: 半隻, 姜: 幾片, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 香葉: 3片, 八角: 3個, 醬油: 適量, 水: 適量
步驟
1第一,先把鴨肉洗乾淨,再把姜切成絲,再把香葉、八角洗乾淨
2第二,先把鍋燒熱,放一花生油,再把鴨肉放進去,再放適量的水和醬油,還有把姜放進去蓋好,先煮15分鐘
3第三,又放香葉、八角、料酒、鹽下去,把鴨肉翻身蓋好,煮5分鐘
4最後,把肉汁煮得差不多乾了,就完成啦!
5完成了,好香呀!
小技巧
如果你做的分量不一樣,你就大約跟著做吧
鴨: 半隻, 姜: 幾片, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 香葉: 3片, 八角: 3個, 醬油: 適量, 水: 適量
1第一,先把鴨肉洗乾淨,再把姜切成絲,再把香葉、八角洗乾淨
2第二,先把鍋燒熱,放一花生油,再把鴨肉放進去,再放適量的水和醬油,還有把姜放進去蓋好,先煮15分鐘
3第三,又放香葉、八角、料酒、鹽下去,把鴨肉翻身蓋好,煮5分鐘
4最後,把肉汁煮得差不多乾了,就完成啦!
5完成了,好香呀!
如果你做的分量不一樣,你就大約跟著做吧