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紫蘇魚膠釀南瓜花
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原料
南瓜
花: 250g, 鯪魚膠: 500g, 紫蘇: , 魚露:
步驟
1
選新鮮南瓜花
2
洗凈去皮掐花蕊
3
準備餡料
4
釀入適量魚膠
5
蛋漿封口
6
注意文火煮別失了顏色
小技巧
溫度過高花的顏色會不好看
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