原料
豬肉: 500g， 白蘿蔔: 適量， 黃花菜: 適量， 紅薯粉條: 適量， 蛋清: 2隻， 麵粉: 適量， 蔥: ， 姜: ， 鹽: ， 十三香: ， 水:
步驟
1提前1個小時把干黃花菜用溫水浸泡，至軟，開花
2紅薯粉洗凈，鍋內添水，煮開，放紅薯粉煮軟，撈出，切三、四公分長，備用
3豬肉切成絲，蔥姜切末，放入乾淨的盆里
4白蘿蔔切絲（這是粗狂版的，恁切粗細隨意哈）
5白蘿蔔、黃花菜、紅薯粉統統放入盆里，加入兩顆蛋清，適量十三香，適量鹽（這真是適量中的不隨意，看個人口味兒啦）
6攪拌攪拌攪拌，戴上手套直接下手吧，更均勻，攪拌均勻後放置15分鐘左右，入個味兒
7加麵粉
8適當加些水，攪拌，攪拌，攪拌
9攪拌到能做到如圖就OK啦，（如果太稀就加麵粉，一點點的加）
10油燒熱，轉中火，團吧團吧做個扁平的形狀，（圓柱形不容易熟，扁一些比較薄，易熟）下鍋炸
11如圖，凝固成型了，轉小火炸至金黃撈出
12有木有像兩隻小怪獸
小技巧
1.中餐很難去用稱度量，所以這些適量靠大家感覺啦 2.麵粉可以換成蕎麥麵，還能吃些粗糧 3.可以直接吃，也可以切段放碗里，放上蔥薑末，加少許醬油，上鍋蒸十分鐘，拌勻就能吃 4.切段兒，燴菜的時候放進去，也不錯
