原料
黃豆: 100g， 內脂: 2.5-3g， 礦泉水: 1000ml， 溫水: 100ml
步驟
1昨晚泡好的100g黃豆倒入豆漿機中，加入1000ml水用果蔬冷飲鍵打2次。
2用4層紗布過濾掉豆渣。
3過濾好的豆漿放爐上大火燒開轉小火煮10分鐘，去掉豆腥味。
4煮豆漿的同時，將2.5g內脂放入鑄鐵鍋，用100ml溫水化開。
5將煮好的豆漿倒入鑄鐵鍋，攪拌一下。
610分鐘後，豆花凝固，成功！
7添一碗，撒上糖，美美的！還可以放生抽、麻油、榨菜末、?️油做成咸豆花！隨個人口味哈?
小技巧
1、做豆花一定用生豆漿，用豆漿機加熱成熟豆漿後就不行；2、煮豆漿機時用個深一點的容器，豆漿容易噗鍋；3、用鑄鐵鍋保溫好，豆花凝固得快，其它鍋也可以，時間要長一些。
