原料
豬蹄: 2隻， 調料包: 半包， 蒜 姜 蒜: 兩三段， 蔥伴侶豆瓣醬: 兩勺， 白砂糖: 一小勺， 老抽 生抽: 根據自己的水分調節顏色， 干黃豆: 少許
步驟
1豬蹄剁塊 拿水侵泡半個小時把血水泡出
2鍋中放入清水燒開略過豬蹄
3琺琅鍋準備清水 燒開放入準備好的調料 料包 蔥段 薑片 小辣椒 白砂糖 料酒 老抽 味極鮮 豆瓣醬 燒開以後放入略好的豬蹄
4開鍋以後蓋上蓋子關最小火 一個半小時就完美燉軟
小技巧
醬香豬蹄這道菜不可缺的就是豆瓣醬 有了這個佐料添加 確實給美食添加了重要的一分
