原料
蔬菜類: ， 油菜: 適量， 香菇: 適量， 金針菇: 適量， 茴香: 適量， 海帶絲: 適量， 木耳: 適量， 藕片: 適量， 肉蛋類: ， 鵪鶉蛋: 適量， 圓片火腿: 適量， 主料: ， 土豆粉: 適量， 粉絲: 適量， 調料: ， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 麻辣油: 適量， 香油: 適量， 鹽: 適量， 陳醋: 適量， 孜然粒: 適量
步驟
1四種蔬菜洗凈後分開焯水
2海帶，木耳，藕片一起焯水
3火腿切片、鵪鶉蛋去殼
4粉絲焯水後過涼水
5土豆粉焯水後過涼水（越長條吃著越有感覺，因為有孩子吃、中間攔了刀）
6取一乾淨的盆，最底層鋪上菜類
7繼續鋪
8繼續
9所有調料加齊（尤其孜然粒要多多的來，不怕辣的還可以加些辣料）
10翻開的水澆上一壺、翻拌，色香味俱全、溫度剛好好，堪稱完美
小技巧
①步驟1和2焯水後不需要過涼水是為了避免成品太涼 ②步驟4和5焯水後過涼水是為了避免粘連 ③所有材料均為適量，怎麼喜歡你就怎麼來
