原料
藍莓醬: 適量， 酸奶: 70克， 雞蛋: 3個， 細砂糖: 40克， 玉米澱粉: 2小勺， 食用油: 20g， 低筋麵粉: 60g
步驟
1蛋黃和蛋白分離 蛋黃里倒入食用油和酸奶用手動打蛋器攪勻 然後倒入低筋麵粉攪拌2分鐘左右靜置 用電動打蛋器打蛋白，分三次倒入白砂糖，最後一次把澱粉一起放進去，打發到提起打蛋器彎彎下來
2把打發好的蛋白和蛋黃混合在一起 烤箱預熱，烤盤裡放好錫紙，把混合好的倒進去，一定要提起來震幾下，把裡面的氣泡震出來
3入烤箱180度，20分鐘 拿出來倒扣在烤架上，抹上你喜歡的醬，輕輕撕掉錫紙捲起來 成功
小技巧
打蛋白的容器一定無水無油，先打蛋白過一會再倒入白糖
