紅酒燜牛腩 0

原料

牛腩: 500克, 紅酒: 約150-200ML, 胡蘿蔔: , 馬鈴薯: , 車厘茄: , 洋蔥: , 西芹: 適量, 香葉: 兩片, 番茄膏: 兩匙

步驟

1牛腩洗凈,切小塊,免腌漬

2胡蘿蔔、馬鈴薯、西芹洋蔥等切塊,車厘茄對半切

3熱鍋放橄欖油,先炒香洋蔥,再下牛腩塊炒至變色後再下其他材料一起翻炒片刻

4下番茄醬,八角、少許冰糖後,加適量的水和紅酒,燜煮45分鐘左右即可調味食用

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