原料
高筋麵粉: 110克， 鹽: 1.5克， 糖: 2克， 酵母: 2.5克， 玉米油: 10克， 溫水: 65克左右
步驟
1所有材料混合均勻揉成光滑的麵糰進行發酵
2發酵好成兩倍大的麵糰
3擀成和8寸披薩盤大小差不多的博餅，用叉子插口，一點插透，否則烤的時候很容易鼓起來
4披薩盤上抹上一層黃油
5擀好的披薩餅放入烤盤，邊緣稍微整理一下，稍微高出餅底一點
6抹上披薩醬
7再撒入一層芝士
8培根切小塊擺入烤盤
9彩椒切丁再撒到培根上面，鋪上一層就好，不要太多了，在最上面再撒滿芝士
10放入烤箱210度烤15分鐘左右即可，烤時間太長了容易把最上面的芝士烤焦不好拉絲
小技巧
餅皮放入烤盤時也可以先放入烤箱烤四五分鐘讓餅皮定型之後再放材料
