原料
酥皮: ， 黃油: 80g， 糖粉: 55g， 低粉: 100g， 奶黃: ， 雞蛋: 2個， 糖: 90g， 麵粉: 30g， 植物油（最好是無味的）: 30g， 牛奶: 50g， 麵糰: ， 高筋麵粉: 260g， 液體（雞蛋+牛奶/水）: 160g， 糖: 30g， 酵母: 3g， 鹽: 2g， 黃油: 20g
步驟
1先製作酥皮，黃油軟化混合糖粉
2黃油和糖粉拌至細膩
3將低粉分兩次過篩加入，有底部向上翻，下壓，拌至均勻無麵粉即可 然後用保鮮袋整形成圓形（根據自己所需大小）放冰箱冷藏讓他結實點方便切，不能太硬哦
4然後來製作奶黃餡，將2個雞蛋打散，加入90克糖攪拌均勻，加入50克牛奶攪勻，再加入30克麵粉攪勻，最後加入30克油攪勻
5蒸鍋上氣後放入蛋黃糊蒸20分鐘，蒸的期間每隔5分鐘用筷子攪拌一次，蒸好後晾涼備用
6將黃油除外的材料放進麵包機里和面
7麵糰能撐起手膜是加入黃油繼續和面
8麵糰和好後發酵至2倍大
9麵糰和奶黃餡分成9份
10麵糰用手按壓一下排氣，將餡包進去
11將整形好的酥皮切片，用手壓薄，太厚烤了會不好看
12將酥皮蓋在麵包上，然後放入烤箱第二次發酵
13上下管180度中層烤20分鐘，有幾個我沒壓薄，烤出來會不好看。
