清炒南瓜

原料

南瓜: , 葱丝: , 盐: , 清水: , 植物油:

步骤

1将南瓜去皮后切成薄片(越薄越好)

2油热后放入葱丝煸炒出香味后放入南瓜片大火煸炒

3煸炒一会儿后放入少许清水防止糊锅,继续翻炒

4放入盐调味,待南瓜汤汁收尽即可

小技巧

植物油量要比平日炒菜大些,否则很容易糊锅 翻炒南瓜时不要过于用力,南瓜容易碎掉