原料
柚子: 1個， 橙子: 2個， 冰糖: 100g， 蜂蜜: 250g左右， 鹽: 少量
步驟
1柚子剝皮，皮肉分置。用少量鹽去除柚子皮表面的髒污，用清水反覆清洗。
2將兩個橙子切開，皮肉分置。只取其中一個橙子的皮，用同樣方法將橙子皮清洗乾淨。
3用擦絲工具剃下柚子皮和橙皮表面的一層。
4把處理好的橙子皮和柚子皮放到加了少量鹽的水裡，大火燒開後轉中火，煮10分鐘左右。
5加入冰糖、兩個橙子的果肉、掰碎的一個柚子果肉，轉小火熬。
6小火熬至湯汁變濃稠，果肉呈膠狀，勺子挑起不下落。其間時常攪拌，以防糊鍋。
7冷卻後加入蜂蜜攪勻。
8裝入消毒好的玻璃密封容器，冰箱冷藏。
小技巧
1.步驟3中，如果沒有擦絲工具，用削果皮的刀也是可以的。剔下最表面的一層皮，再切絲，就是麻煩了點。 2.蜂蜜的用量與蜂蜜種類和甜度相關，可以根據自己口味調控。 3.吃的時候取一小勺，加入溫水調飲。注意不是開水，開水會破壞蜂蜜的營養。
