原料
排骨: 兩隻， 生薑: 幾片， 米酒: 一勺， 醬油: 兩勺半， 白醋: 三勺， 白糖: 四勺， 水: 五勺
步驟
1排骨冷水入鍋煮出血沫髒東西
2冷水沖洗乾淨，瀝干！（不然待會下鍋蹦油了！）
3提前調製好醬汁 1勺白酒2勺半醬油3勺白醋4勺糖5勺水（圖片的勺子）
4熱鍋冷油丟幾片姜
5倒入排骨煎至兩面金黃
6砂鍋洗乾淨擦乾！ 放入金黃的排骨 倒入調製好的醬汁 大火煮開後小火收汁（忘了拍步驟了……） 記得時不時給他翻翻身，以免粘鍋
7收汁完畢 撒點白芝麻裝盤！（家裡沒有我就不撒了，將就看吧啊） 感覺買少了，三隻排骨都不夠吃！ 我喜歡留點汁 什麼都拿來粘這汁 超級棒的！舔盤！
小技巧
別像我一樣邊看電影遍吃！ 轉眼就沒了的！ 沒砂鍋也沒事 有砂鍋方便點嘛 砂鍋里燉著就可以忙別的菜了
