原料
豬裡脊: 適量， 麵粉: 適量， 雞蛋: 1隻， 料酒: 1勺， 醬油: 2勺， 番茄醬: 很多， 白糖: 更多
步驟
1豬裡脊加點料酒和鹽腌制一會兒，時長...任意，哈哈我是個新手十分不嚴謹。
2雞蛋打入碗中，加麵粉攪拌均勻成糊狀； 把腌制好的裡脊肉放入其中，使其均勻裹上面糊。
3鍋中放油，不能太少，小火炸裡脊，炸到變成黃色，撈出備用； 鍋中油倒出來，留底油炒糖汁。
4鍋中放一勺料酒，兩勺醬油，很多番茄醬和白糖，小火炒，差不多變濃稠時把裡脊放進去，均勻上色收汁即可。 嗯...我宿舍里沒有芝麻，撒上點會更好看呢。
小技巧
炸裡脊的時候一條一條放，小心不要粘在一起。
