原料
高筋麵粉: 300g， 溫牛奶（40℃左右）: 150g， 蛋清: 24g， 酵母: 4g， 黃油: 15g， 糖: 60g（根據個人喜好）， 奶粉: 20g， 鹽: 1g
步驟
1將牛奶，糖，蛋清，鹽，麵粉，奶粉，酵母。依次放入麵包桶內，選擇和面功能30分鐘。放入10分鐘後暫停加黃油，繼續和面。
2和好的面抻出來看看是否有膜，如果沒膜繼續和會兒吧*^_^*。有膜的話，開始第一次發酵，（放麵包機內）30分鐘，發至1.5-2倍大即可。
3將發好的面拿出來做造型，15份，揉成水滴裝（修長點），按扁捲起即可。放入烤箱第二次濕發（烤箱內放一大碗開始）將麵包上噴少許水。 發酵60分鐘左右，發至麵糰兩倍大即可 。 刷上全蛋液，撒上芝麻。
4放入烤箱中間層175℃，20分鐘左右。我用的是喔諾下底溫度可以稍微高點
小技巧
如果加入淡奶油味道更好，配比1:1 這是我自己總結出來的配方，很不錯，跟大家共享下
