原料
高粉: 250（以下都是g）， 菠菜汁: 120， 淡奶油: 50， 糖: 30， 鹽: 1， 酵母: 2.8， 全蛋液: 適量
步驟
1準備好所有材料。
2除蛋液外所有材料揉成團
3放不鏽鋼板上像搓衣服一樣搓半個小時
4使麵糰能拉出手套膜
5蓋保鮮膜放溫暖處發酵一個小時到兩倍大，戟洞不回縮
6分成12個大概38g的小麵糰，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘，後擀開排氣
7整成圓形放烤盤蓋保鮮膜放溫暖處發酵45分鐘
8到麵糰變兩倍大
9刷上全蛋液，175度18分鐘，中上層。這還是要根據自家烤箱的性格來。上色了要蓋錫紙
10出爐了
11夠軟夠拉絲，好吃好吃
12有疑問歡迎加我微博問問題：新浪微博：寶媽L太太
小技巧
1麵糰水量要夠，水分太少，麵糰太干，烤出來不好吃哦.2揉面完成，分成12份，每份要38g以上，少則水分太少。
