腐竹香菇红烧肉

原料

猪肉: , 腐竹: , 香菇: , 腐乳: , 白糖: , 醋: , 料酒: , 葱姜蒜: , 炖肉料: , 荷叶: , 食盐: , 高汤精: , 酱油:

步骤

1腐竹在冷水中泡发1小时

2香菇热水焯熟 备用

3猪肉切块儿

4葱切段儿 蒜切头去尾

5锅热放油  小火炒糖色 加入肉块儿翻炒

6加入炖肉料翻炒

7加入酱肉上色

8倒入腐乳汁 加热水盖过肉块儿

9依次加入葱姜蒜、荷叶、高汤精、冰糖、食盐、香菇小火40分钟炖

10汤少时候加入腐竹段儿翻炒收汁