雞肉: 半隻, 姜: 4片, 大蒜: 4粒, 蔥: 兩條, 小辣椒: 3個, 鹽: 少許, 蚝油: 少許, 醬油: 少許, 白砂糖: 少許
1先把雞肉剁塊
2第二步把砂鍋燒乾水,什麼都不放,放雞肉,翻炒,脫生後裝盆。
3另備小鍋把大蒜辣椒剁碎,放油炸香,關火備用。
4砂鍋再次開火,放一點點油,把蔥頭放下去,聞到香味放雞肉,接著翻炒,放糖,放蚝油放薑片,半碗水,把炒香的大蒜辣椒鋪在雞肉上面,蓋上,小火悶10分鐘,轉大火收汁,可以放點香菜,更香。
重口味的可以多放大蒜辣椒哦