原料
米: 適量， 臘肉: 適量， 雞蛋: 1個， 圓白菜: 少許， 鹽: 一小勺， 橄欖油: 一小勺
步驟
1首先 需要準備材料 把圓白菜 臘肉切丁
2接下來是煮粥 步驟不多說 大家估計都知道 只是扒拉一下 我用的砂鍋煮 推薦ing 好處在於砂鍋開鍋以後自動翻滾 不用手動攪拌 要知道 好粥一定要在煮時反覆攪拌的
3煮粥的期間 我們開始蒸雞蛋羹 步驟我也就再次省略 都明白 只是說下小經驗 我一般是蛋水比為1:2 這樣菜譜需要比較嫩的雞蛋羹 所以 水只多不少不會錯
4蒸雞蛋羹的期間 我們的粥估計已經開鍋了 這是放入肉粒
5待粥煮成糊狀時 將蒸好的雞蛋羹搗碎放入 在加入青菜和鹽 橄欖油即可
小技巧
我寫菜譜比較粗狂 畢竟 個人覺得口味這東西有咸有的淡 因人而異 所以 關於配料多少全看個人 主要交代步驟 2333
