芙蓉鯽魚 0

原料

鯽魚: 一條, 雞蛋: 兩個

步驟

1鯽魚宰殺,打理乾淨

2雞蛋去蛋黃,留蛋清

3加等量湯,鹽,打散

4蛋白加入盤中

5水開,上鍋蒸10分鐘

6起鍋,撒黑胡椒,鹽

7熱油,爆香薑絲

8淋油,撒蔥花

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