原料
花生: 250克， 水: 適量， 冰糖: 100克， 雞蛋: 2個
步驟
1超市買回的生花生用清水清洗後，將花生放入湯鍋再加入清水，水面?️過花生一點點就好。浸泡10分鐘後直接放入電磁爐上用大火煮開，再轉小火慢煮10鐘左右關火放涼，不放涼直接兌點冷水也可以哈，只要水溫不燙手就可以用?搓皮了。搓皮是件很需要耐心的事，基本是大拇指和食指一搓就能搓乾淨皮。
2所?️的花生皮去凈後再用清水清洗一下，倒入高壓鍋中再加入適量的水再蓋上鍋蓋大火燒開轉小火壓1個小時左右，這1小時壓的時間可以回去睡一個回籠覺了???。
31小時過後關火用冷水沖高壓鍋蓋後就可以打開高壓鍋蓋了哈，這時可以倒入冰糖再將高壓鍋放入電磁爐上開火燒開花生湯後再慢慢加入雞蛋花，雞蛋需要用碗打散後加入哈。 香噴噴滴花生湯出爐咯……
4看著是不是很好吃的樣子呢……
小技巧
關於水量我一般都是憑感覺放的哈，想吃水多就多放水想吃干點就少放水，冰糖也是一樣的，想吃甜就多放不想太甜就少放。
