家常海帶湯 0

原料

豬肉: 適量, 蒜: 3瓣兒, 姜: 2片兒, 海帶: 一小瓷盆, 排骨湯: 2大勺, 水: 適量, 排骨: 適量, 海米: 適量, 鹽: 適量, 醬油: 2勺, 凍豆腐: 一小碗

步驟

1海帶泡好,洗凈[超級難洗],[洗好後,百度了一下,泡開之後可以加麵粉或澱粉攪拌之後用水洗凈,跟洗葡萄的方法差不多],控干水切絲;凍豆腐熱水泡開備用。

2姜、蒜切片鍋內煸炒,豬肉放入炒一炒,海帶絲放入翻炒,放鹽,醬油

3加入排骨湯、排骨和水,煮沸後,嘗一嘗味道,再加適量調味料調好味道。

4加入泡好的凍豆腐,小火慢燉15分;加入海米,小火燉5分

5出鍋,開動。

小技巧

第一次做海帶湯,感覺非常成功。昨天媽媽做的排骨剩了好多,味道不錯的很大原因是媽媽做的排骨湯味道好。這個方法適合家裡有現成湯的,做多了一次吃不完可以創新進行改良,變成美味清爽的海帶湯也不錯。

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