原料
裙帶菜: 自己喜歡的量, 土豆: 1個, 蔥: 適量, 姜: 適量, 醬油: 適量, 蚝油: 適量, 味精: 適量, 鹽: 適量
步驟
1將裙帶菜洗好,切片。土豆滾刀塊切好,蔥姜切片。
2燒鍋,熱油下少許蔥姜,爆出蔥姜的香味。
3放土豆炒,放適量的鹽,醬油,五香粉,將土豆炒制變色。
4放入裙帶菜,炒1分鐘
5往鍋里倒水,在往裡放入之前剩下的薑片,煮開鍋後,放入鹽,醬油調味。等土豆煮軟後,放入味精,蚝油半勺用以調味,在煮上1-2分鐘左右,撒上蔥花,出鍋。
小技巧
閒炒麻煩的夥伴們,可以把這些材料都放在鍋里直接拿水煮,期間的順序是土豆、裙帶菜、薑片、鹽、醬油、五香粉,煮到土豆變軟後,放上味精,蚝油,撒上蔥花,煮1-2分鐘,出鍋。