原料
香菇: 1個（大）， 海帶: 100， 凍豆腐: 少半塊， 蝦皮: 少量， 枸杞: 5-7顆， 姜: 適量， 料酒: 適量(提味用，幾滴就好)， 肉丸: 5顆， 咸鹽: 1g， 雞精: 0.5g， 香油: 適量（幾滴即可）
步驟
1準備好主材料
2香菇，海帶，凍豆腐入鍋，填水，沒過所有食材上火，大火至水開，放入事先拌好的肉餡（我的肉餡是前一天調好的香菇、豬肉、大蔥餡的，可以根據自己口味調）成丸子狀，調至小火燉。
3大約小火15分鐘，放入鹽，料酒，雞精，香油，枸杞，再煮1-2分鐘，關火，撒上蝦皮，就可以出鍋啦！味道不錯，調味料可以按照個人喜好調整！
小技巧
湯裡面的食材可以隨意更換，注意放入食材一定要先大火熬開再轉入小火，根據食材調整熬湯的時間，我這是3人份的！
