原料
糯米粉: 200g， 豬肉: 150g， 茭白: 80g， 生薑: 3片， 水: 適量， 鹽: 3g或2小鹽勺
步驟
1把肉剁碎，把茭白也剁碎，把生薑片切成末，並把它們攪拌均勻。
2糯米粉倒入盆中，加入適量水攪拌均勻，並揉成團。
3把糯米糰分成一小團一小團，約20個，每個揉成圓
4把每個圓團中間用拇指按一個小孔，放入適量餡，並裹好揉成圓，最後把每個都用指頭捏成五角星狀。
5最後放入鍋中煮至湯圓上浮
小技巧
1.做湯圓時不能吹電風扇，否則糯米糰會裂。 2.餡放入薑末可去腥，調味，也可根據自己口味，自行加入其他食物。
