香闷嫩豆腐黄花鱼

原料

姜: 5薄片, 葱花: , 虾: 10只, 水豆腐: 1块, 黄花鱼: 1条

步骤

1干锅,放油,8成热,放姜片煎鱼,双边一起煎,到8成熟。

2放水豆腐,轻撒在鱼身,和锅周边,小火,小心油溅,轻放虾,慢慢煎,直到虾变色蜷缩为止。

3放香葱,之后加调料,一般我直接倒生抽,加锅盖闷。关火,过3分钟起锅。一般口味重点的可以朝天椒加蒜蓉加生抽一起,味道很香。