原料
青菜: 適量， 香菇: 三個， 胡蘿蔔: 一小段， 蒜: 三個， 干辣椒: 兩個， 花椒: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 少許
步驟
1大蒜三顆切片，準備好花椒，干辣椒用手撕成小段
2青菜胡蘿蔔香菇洗凈。青菜切成兩段。胡蘿蔔切片。香菇傘帽傘柄分離，切薄片。
3油燒熱，等到插入竹筷，筷子尖開始有泡泡的時候，加入蒜片，炒香，放乾花椒和干辣椒，煸炒出味。
4接著就可以加入香菇和胡蘿蔔了，因為這兩樣比小青菜難熟，所以要先放。
5加小青菜~入鍋的時候嘩啦一聲聽著就會激起食慾！！青菜開始失水的時候按照個人口味加生抽和鹽。 因為已經加了香菇，就不用再加味精提鮮啦~ 小火翻炒翻炒就出鍋吧喵~
小技巧
很多人不喜歡吃胡蘿蔔，然而這是一個特別有營養的蔬菜，我平常做飯會在每個菜里多多少少加一些，又好看又健康。
