鸡毛菜滚鱼头汤

原料

草鱼头: , 鸡毛菜: , 油: , 盐: , 葱姜蒜: , 鱼露:

步骤

1热油锅,葱姜蒜爆香,放入鱼头煎至两面金黄。

2汤锅加入足量清水,放入姜片,葱段,大火煮开。

3将鱼头放入汤锅,大火煮10分钟,转文火煮10分钟。

4放入鸡毛菜,调入适量盐、鱼露提鲜,即可。