韭菜: 適量, 玉米面: 適量, 雞蛋: 1個, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 香油: 適量, 油: 適量
1加水活玉米面
2餅鐺刷油,大火把鍋燒熱
3轉小火,把玉米面抹入鍋中,鋪上後用鏟子抹平
4把加入適量鹽,雞精,香油,花生油和一隻雞蛋的韭菜餡平鋪到鍋中,轉中火蓋上鍋蓋
5大概五分鐘左右就熟了,為了讓烀餅更香更脆,先不要關火,打開鍋蓋再燒一會兒
6出鍋嘍
7香香香?
1、雞蛋可以提前炒一下,但是自我感覺放生雞蛋更嫩一些 2、熟了以後,敞開蓋子,餅底會更脆